03
Июл
16

Австралийский рисовый пудинг


PUDING-RIS30_ZT

Снова рецепт из кулинарной книги прошлого века, не нашедший своего подтверждения на современных сайтах, касающихся австралийских блюд.
Т.е. в книге есть, а в интернете не нашла, но приходится верить, что это именно австралийский рецепт, но даже если и нет, пудинг все равно вкусный!

Ингредиенты:

рис круглозерный — 2/3 стакана
вода — 1,5 стакана
изюм — 2 ст.л.
инжир — 4 шт.
финики — 70г
имбирь (молотый) — на кончике ножа
сахар — 2 ст.л.
молоко — 1 стакан
яйцо (белок) — 1 шт.
масло сливочное — 10г
свежие фрукты для подачи

RIS1
Приготовление.

Изюм и инжир замочить в горячей воде на 10-15 минут.
Рис отварить в воде в течение 10 минут.
Инжир и финики мелко нарезать, смешать их и изюм с порошком имбиря и затем с отварным рисом, добавить 1 ст.л. сахара (или по вкусу).

RIS4
Влить молоко и готовить на медленном огне.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Пудингу дать немного остыть, прибавить взбитый белок, выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, поставить в духовку запекаться на 20 минут.

RIS5
Пудингу дать полностью остыть.
Для подачи можно использовать свежие или слегка приваренные фрукты и ягоды. У меня были не очень спелые абрикосы, поэтому я опустила их половинки в кипящую воду на 1 минуту, сняла шкурку, а потом припустила порезанные на дольки абрикосы с 1 ст.л. воды в микроволновке.

RIS6

Перед подачей на стол перевернуть пудинг на тарелку, поверхность его украсить фруктами.

RIS7

Реклама

0 Responses to “Австралийский рисовый пудинг”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Июль 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн   Авг »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: