21
Июн
16

Калифорнийский суп из красного риса


SUP48_ZT

Калифорния находится в зоне средиземноморского (субтропического) климата. И там вырастили удивительный красный рис — разновидность риса басмати. В Калифорнии из такого риса делают начинку для праздничной индейки и варят наваристый суп.
Суп получился очень ароматный и аппетитный. А за красным рисом необязательно лететь в Калифорнию, его у нас производит фирма «Мистраль».

На 3 порции:

красный рис жасмин «Мистраль» — 1/2 ст.
грибы белые сухие — горсть
луковица небольшая — 1 шт.
морковь средняя — 1 шт.
картофель — 2 шт.
масло оливковое — 1 ст.л.
лавровый лист — 1 шт.
пармезан тертый для подачи
соль, черный перец — по вкусу

SUP1

Приготовление.

Грибы залить стаканом горячей кипяченой воды и дать настояться.

SUP2
Лук нарезать полукольцами,

SUP3

морковь и картофель — небольшими брусочками.

SUP4
Грибы откинуть на сито, настой сохранить. Грибы промыть и порезать небольшими кусочками.

SUP5
В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук в течение 5 минут, добавить грибы, лавровый лист и грибной настой.

SUP6
Влить в кастрюлю 2 стакана кипящей воды, заложить рис и довести до кипения.
Уменьшить огонь и готовить 10 минут.
Добавить морковь и картофель, готовить после закипания 20 минут на медленном огне.
Посолить и приправить перцем, дать настояться 10 минут.
Разлить по тарелкам, присыпать тертым на мелкой терке сыром.

SUP7

Advertisements

0 Responses to “Калифорнийский суп из красного риса”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Июнь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май   Июл »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 257 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги