06
Апр
16

Шоколадный торт с миндальной глазурью и кокосом


Chocolate cake with almond frosting and coconut

Необычный, вкусный, нежный тортик, без единого грамма муки (какой бы то ни было!) Рекомендую!

Продукты:

Масло сливочное несолёное — 100 г
Шоколад тёмный — 70 г
Яйцо — 3 шт.
Сахар Мистраль демерара fine — 200 г
Какао-порошок — 50 г

для миндальной глазури:

Масло сливочное — 80 г
Сливочный сыр — 280 г
Миндальный сироп — 40 мл
Сахарная пудра — 50 г
Кокосовая стружка — 1/2 стакана

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром.

На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Остудить.

 

В яичную массу вмешать какао-порошок до однородности.

Влить остывшую шоколадную смесь, взбить всё вместе.

Дно разъёмной формы (d 16 см) застелить пекарской бумагой, вылить половину теста.

Выпекать при 190* 25 мин., пока вставленная в центр коржа зубочистка не будет выходить с влажными крошками. Со второй половиной теста поступить аналогично.

Коржи остудить на бумаге до комнатной температуры, а затем, в холодильнике 1 час.

Для глазури размягченное сливочное масло взбивать со сливочным сыром и миндальным сиропом, пока масса не станет лёгкой и пушистой.

Всыпать сахарную пудру и продолжить взбивать до получения лёгкого крема. Кокосовую стружку обжарить с 1 ч. л. сахарной пудры, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

Корж выложить на сервировочное блюдо, нанести глазурь, сверху положить второй корж.

Глазировать бока торта и обсыпать их кокосовой стружкой.

Нанести остатки глазури на верх торта и посыпать кокосовой стружкой.

Готовый торт убрать в холодильник, минимум, на 2 часа.

Приятного аппетита!

 

Реклама

0 Responses to “Шоколадный торт с миндальной глазурью и кокосом”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Апрель 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар   Май »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 262 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги