28
Янв
16

Мраморный пирог с корицей и глазурью


Мраморный пирог с корицей

Рецепт этого пирога очень давно лежал у меня в загашнике, нашла на каком-то турецком сайте, переводила автоматом, из корявого перевода выделила суть, короче, «отсебятина», но этот мой рецепт стал победителем в конкурсе «Сладкий ноябрь с Мистраль», где я выиграла красивую посуду. Пирог очень вкусный, тесто нежное, воздушное.

Продукты:

яйцо 1 шт.
масло сливочное 50 г
дрожжи свежие 20 г
молоко сухое 3 ст. л. (25 г)
соль 0,5 ч. л.
вода тёплая 250 мл
сахар Мистраль тростниковый нерафинированный 5 ст. л.
мука 500-550 г
корица молотая 10 г
сахарная пудра 1 ст. л.

для глазури:

сахарная пудра 1 стакан
сок лимона 2 ст. л.

Приготовление:

Смешать сухое молоко и сахар.


Влить горячую воду, добавить соль, сливочное масло. Когда смесь остынет до приятной теплоты, добавить желток (белок оставить), влить разведённые в воде (2-3 ст. л.) дрожжи.


Постепенно подсыпая муку замесить мягкое тесто, легко отстающее от стенок посуды, собрать в шар, накрыть, дать подойти в тёплом месте.


Смешать сахарную пудру с корицей.


Когда тесто увеличится вдвое,

отрывать кусочки, размером с грецкий орех, обваливать в смеси корицы и пудры и выкладывать в смазанную маслом форму для кекса.


Дать пирогу расстояться.


Печь при 190* 25 мин.


Немного остудить пирог в форме, затем, вынуть, установить на решётку.
Приготовить глазурь. Взбить белок.


Добавить сахарную пудру, взбить в густую массу. Влить лимонный сок, тщательно размешать.


Полить пирог глазурью.

Мраморный пирог с корицей

 

Приятного аппетита!

Мраморный пирог с корицей

 

 

Реклама

2 Responses to “Мраморный пирог с корицей и глазурью”


  1. 1 Татьяна
    Январь 28, 2016 в 20:28

    потрясающе вкусно!! шарики еще обваляла дополнительно в миндальной крошке и в глазурь добавила вместо одной ложки лим сока-ложку рома,все остальное по рецепту….вкус нереальный!))) Спасибо за рецепт))


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Январь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек   Фев »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: