29
Дек
15

Треска с овощами на пару с соусом из петрушки


TRESKA18_ZT

Еще один рецепт для приготовления в мультиварке, впрочем готовить можно в обычной пароварке, просто если ваша мультиварка имеет функцию приготовления на пару это очень удобно, а в мультиварке Bosch это удобно вдвойне — в ней можно одновременно готовить 2 блюда благодаря наличию 2 пластиковых вставок.
Овощи и рыба — идеально подходят для приготовления на пару, они быстро готовятся, сохраняют максимум полезных веществ, остаются сочными, рыба, даже не самая жирная, такая, как треска приобретает нежную консистенцию, и при этом блюдо готовится без участия растительных и животных жиров.

Ингредиенты на 3 порции:

филе трески — 450г
цветная капуста — 100г
морковь мелкая — 6 шт.
цукини небольшой — 1/2 шт.
корневой сельдерей — 100г
петрушка — небольшой пучок
сливочное масло — 60 г
сливки — 50 мл
лимон, сок — 1 ст.л.
соль
перец

R1

R2

Приготовление.

Итак, филе трески режем на порционные куски, сбрызгиваем соком лимона (или лайма).
Морковь и сельдерей моем и чистим, режем сельдерей соломкой (морковь у меня была мелкая, я ее закладывала целиком, если нормального размера, то тоже порезать соломкой), цветную капусту разбираем на соцветия, цукини режем широкими тонкими лентами.
В чашу мультиварки наливаем пол-литра воды, устанавливаем глубокую чашу, выстилаем ее дно бумагой для выпечки и выкладываем по кругу подготовленные овощи, подсаливаем их по вкусу.

R5
Вставляем вторую вставку, мелкую, также выстилаем ее бумагой для выпечки и выкладываем куски трески, солим и перчим.

R6
Закрываем крышку мультиварки и запускаем программу Пароварка, короткий режим — 10 минут, увеличиваем время до 15 минут, нажимаем СТАРТ.
Пока готовятся овощи и рыба, приготовим соус из петрушки. Для этого растапливаем в кастрюльке на огне сливочное масло, доводим его до кипения, смешиваем с листиками петрушки и измельчаем в блендере, добавляем сливки, перемешиваем. Соус готов.
На тарелку выкладываем рыбу и овощи, подаем с соусом.

R8

Реклама

0 Responses to “Треска с овощами на пару с соусом из петрушки”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Декабрь 2015
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя   Янв »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 268 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: