28
Дек
15

Яблочный кекс с крустильяном


KEX66_ZT

В прошлом месяце я участвовала в тестировании мультиварки Bosch AutoCook, проводимом сайтом кулинар.ру, некоторые рецепты были довольно интересными, к их числу отношу и этот, который нашла в журнале Савёр и давно хотела приготовить, вот воспользовалась для выпечки мультиваркой.
Забегая вперед, скажу, что тест-драйв прошел успешно, я вышла в финал и 24 декабря стала победительницей, получив кубок от фирмы Bosch.

Ингредиенты:

мука — 150г
разрыхлитель — 1 ч.л.
миндаль — 35г
яйцо — 1 шт. +1шт.
сахар — 100г + 50г
масло оливковое — 5 ст.л.
молоко — 75мл
яблоки — 3 шт.
масло слив. — 50г
корица молотая — 1/4 ч.л.
соль

KEKS1

Приготовление.

Миндаль перемолоть в муку.

KEKS3
В большой миске растереть 1 яйцо со 100г сахара, влить оливковое масло и молоко, добавить щепотку соли и перемешивать, добавляя порциями муку с разрыхлителем и молотый миндаль.
Яблоки очистить, нарезать кубиками и подмешать в тесто.

KEKS4
Чашу мультиварки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить в нее тесто.

KEKS5
Выбираем режим выпечки, он по умолчанию имеет 3 программы времени выпекания — короткую, среднюю и длинную.
Для этого кекса нам подойдет средний режим выпечки — 40 минут. Впрочем, если времени недостаточно, его можно увеличить.
Пока кекс печется, приготовим крустильян. Для этого в кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло с сахаром,

KEKS6

кастрюлю снять с огня, дать остыть немного и вбить яйцо, массу хорошо взбить.
Готовый кекс извлекаем из чаши мультиварки — он легко выскальзывает, Кекс пропекся, но верх его имеет бледный вид — это беда всех мультииварок — изделия из теста сверху не подрумяниваются,

KEKS7

поэтому, смазав верх приготовленной яично-масляной смесью — крустильяном, отправляем кекс на 8 минут в духовку или СВЧ под гриль.

KEKS8

KEKS(9)

Приятного аппетита!

Advertisements

0 Responses to “Яблочный кекс с крустильяном”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Декабрь 2015
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя   Янв »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 257 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги