08
Дек
15

Чечевица белуга с сельдереем и копчёными пряными колбасками.


Чечевица белуга с сельдереем и копчёными пряными колбасками.

Можно назвать это густым супом или деревенской похлёбкой, или сочным рагу. Ароматное, пряное, сочное блюдо с приятной копчёной ноткой, придётся по вкусу всем без исключения.

 

Продукты: (на 3 порции)

чечевица чёрная (белуга) 100 г
мясной бульон 600 мл
морковь 40 г
корень сельдерея 80 г
колбаски пряные с сыром 2 шт.
соль
перец
лавровый лист 1 шт.
розмарин
зелень укропа
растительное масло для жарки

Приготовление:

Лук, морковь и сельдерей нарезать кубиками, пряные колбаски нарезать кусочками.


Овощи пассеровать на растительном масле, посыпать розмарином, посолить, поперчить, сложить в горшочек.

Чечевицу коротко обжарить в сотейнике, влить 2/3 бульона от общего количества и варить 20 мин., пока вода полностью не выпарится.

Полуготовую чечевицу отправить в горшочек к овощам.
Добавить колбаски, перемешать, влить оставшийся бульон, положить лавровый лист, накрыть крышкой и томить в духовом шкафу 30 мин. при 200*.

Чечевица белуга с сельдереем и копчёными пряными колбасками.
При подаче посыпать блюдо свежим укропом.

Приятного аппетита!

Чечевица белуга с сельдереем и копчёными пряными колбасками.

 

 

Реклама

0 Responses to “Чечевица белуга с сельдереем и копчёными пряными колбасками.”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Декабрь 2015
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя   Янв »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: