07
Дек
15

Бигос по-быдгощски


BIGOS_ZT

Совсем недавно на сайте кулинар.ру закончилось грандиозное мероприятие, продолжавшееся больше месяца, в котором мы с Леной принимали участие — это тест-драйв продукции ТМ «Окраина».
На протяжении 5 недель мы готовили различные блюда с продуктами, производимыми этим комбинатом, и надо сказать не ради рекламы, а из чувства справедливости — продукция «Окраины» качественная и вкусная, мы с Леной, дважды посетившие этот комбинат и своими глазами убедившиеся, что готовят там из натурального мяса с использованием оборудования 21 века, но с соблюдением ГОСТов, без стеснения рекомендуем всем продукцию этой торговой марки.
А начинаю я публикацию своих рецептов из этой серии с бигоса.
Бигос — национальное польское блюдо, готовится из капусты и различных мясопродуктов, вариантов его много, я привожу один из самых простых, который необязательно готовить 3 дня.

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 500 г
Капуста свежая белокочанная – 500 г
Копченая грудинка ТМ «Окраина» – 100 г
Рулька свиная запеченная ТМ «Окраина» — 200г
Колбаса варено-копченая Московская ТМ «Окраина» – 100 г
Лук – небольшая головка
Мука – 1 ст.л.
Соль, перец, лавровый лист
Чеснок – 2 зубчика

BIG1

Приготовление.

С грудинки срезать часть сала, мясо грудинки, рульки и колбасу порезать кусочками и обжарить.

BIG7
Квашеную капусту поместить в сотейник, залить горячей водой, так чтобы покрыла ее полностью, добавить приправы и тушить.

BIG3
Лук мелко порезать, обжарить на срезанном с грудинки сале, добавить муку.
Свежую капусту порубить,

BIG2

добавить обжаренный лук, обжаренные мясопродукты, немного воды и тушить, не накрывая крышкой.
Соединить квашеную и свежую капусту, всё хорошо перемешать, тушить на медленном огне под крышкой 1,5 — 2 часа.

BIG8
В самом конце добавить мелко порезанный чеснок.

BIG9

Реклама

0 Responses to “Бигос по-быдгощски”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Декабрь 2015
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя   Янв »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 268 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: