25
Окт
15

Кислые закусочные голубцы с морковью


Кислые закусочные голубцы с морковью

Рецепт закуски из книги «Обрядовая кулинария» с моими изменениями и дополнениями. Эта закуска стала для меня в некоторой степени открытием. Ничего подобного не пробовала раньше. Хрустящие, кисленькие, вкусные!

Продукты:

рыхлый кочан капусты
морковь 5-6 шт.
чеснок 2-3 зубчика
соль 1 ст. л.
оливковое масло IDEAL 2 ст. л.
тмин
перец душистый 3 шт.
перец чёрный горошком 3-5 шт.
гвоздика 3 шт.

Приготовление:

Капусту разобрать на листья, ошпарить кипятком, чтобы они смягчились, удалить жёсткие кочерыжки.


Морковь натереть на тёрке, смешать с мелко рубленным чесноком и тмином.


На лист капусты выложить небольшое количество моркови,свернуть плотный голубец.


Голубцы уложить в стеклянную ёмкость, добавить перец, гвоздику и залить кипящим рассолом 1 ст. л. соли на 0,5 л воды.

Прижать гнётом, оставить при комнатной температуре на 2 дня, затем, можно убрать в холодильник.


При подаче полить голубцы оливковым маслом.

Кислые закусочные голубцы с морковью

Приятного аппетита!

Кислые закусочные голубцы с морковью

 

Advertisements

0 Responses to “Кислые закусочные голубцы с морковью”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Октябрь 2015
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен   Ноя »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 257 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги