Архив 10.06.2015

10
Июн
15

Ирландская похлёбка с кабачками и сыром


ирландская похлёбка

Ирландские хозяйки готовили пищу в основном двумя способами, жарили или варили в котлах. Последний способ применялся главным образом при приготовлении разнообразных супов, похлебок, бульонов, по которым ирландцы остаются большими мастерами и по сей день. Помимо мяса в суп добавляли овощи, грибы и пряности. Варево могло кипеть на огне несколько часов подряд.
Одним из самых любимых и распространенных продуктов было молоко. Оно употреблялось практически повсеместно и в любом виде: свежее или кислое, в виде творога или сыра, сливок или масла.

Наш суп будет вариться не несколько часов, а очень быстро! Читать далее ‘Ирландская похлёбка с кабачками и сыром’

10
Июн
15

Мясо по-ирландски


SONY DSC

Рецепт ирландской кухни из книги «1500 блюд мира». Настоящая еда! «Котлетки» получаются сочными, не жирными (откуда ему взяться — жиру), тоненькая оболочка не в счёт, она только сочность сохраняет. По вкусу напоминают качественный бургер. Читать далее ‘Мясо по-ирландски’

10
Июн
15

Ирландские блинчики


ирландские блинчики

Рецепт из книги «100000 лучших кулинарных рецептов». Достаточно сладкие для нас. В общем, я поняла, что «вИсками» блинчики не испортить, а поскольку они были сладкими, то нам есть их было вкусно, вложив в серединку ломтик лимона. Читать далее ‘Ирландские блинчики’

10
Июн
15

Желе из творожного сыра


ZHELE02_ZT

Снова моя импровизация на тему сайта restoratorchef.ru — меняю козий сыр на сливочный Альметте, кофейные безешки на готовые крекеры и получаю чудный десерт — вкусный и не слишком обременительный в приготовлении.

Читать далее ‘Желе из творожного сыра’

10
Июн
15

Запеканка по-ирландски «один к десяти»


Получается жаркое, почти как в горшочках, и вкусная (мягкая) корочка из теста. Рецепт бюджетный. Когда готовила, боялась, что получится «бедный вкус», и решено было использовать это блюдо, как гарнир, но в процессе еды, все поняли свою ошибку, т. к. запеканка получилась сытная и очень вкусная, вполне самодостаточное блюдо, можно дополнить, разве что, овощным салатом.
Вот, что пишет Борис Бурда об этой запеканке, которую традиционно готовят в Ирландии к Дню святого Патрика. «Простое, дешевое и вкусное блюдо, оно нравится ирландцам, готовить не быстро, но куда торопиться – ирландцы все делают тщательно и обстоятельно. Даже перед тем как лечь спать, они ставят на ночной столик перед кроватью полный стакан с водой, а рядом пустой стакан. Полный – на случай, если проснется и захочется пить. А пустой – на случай, если проснется, но пить не захочется.» Читать далее ‘Запеканка по-ирландски «один к десяти»’

10
Июн
15

Мексиканский салат с манго и чили


Рецепт из книги «1500 блюд мира». Салат, можно сказать, сальса, приятный, в меру острый, освежающий, пикантный. Читать далее ‘Мексиканский салат с манго и чили’

10
Июн
15

Курица в хрустящей корочке


курица в хрустящей корочке

Рецепт из книги «1500 блюд мира». Нам очень понравился, как и все опробованные блюда мексиканской кухни. Разумеется, остроту блюд я регулировала под наши вкусы, чтобы всё можно было есть с удовольствием. Читать далее ‘Курица в хрустящей корочке’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Июнь 2015
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май   Июл »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 293 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги