27
Май
15

Техасский хэш


HASH92_zt

Не стоит путать хэш с хашем – кавказским супом из говяжьей требухи и ножек. В Америке и англоязычных странах так называют кушанья из измельченного мяса и овощей. Собственно английский глагол hash и переводится как «рубить».
Рецепт с сайта gastronom.ru.
От себя могу сказать, что по вкусу похоже на начинку голубца.


Ингредиенты:

консервированные томаты в собственном соку — 400г
длиннозерный рис — 0,5 ст.
фарш мясной (говяжий) — 400г
лук репчатый — 2 шт.
сладкий зеленый перец — 1 шт.
красный молотый перец — 1 ч. л.
оливковое масло — 3 ст.л..
сыр твердый — 75 г
пучок зеленого лука
соль

HASH1

Приготовление.

Рис промыть и отбросить на дуршлаг. Отставить в сторону.
Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в разогретом оливковом масле 5-7 мин.

HASH2
Добавить фарш и готовить, разминая комки, пока мясо не побелеет.

HASH3
Перец нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину.
Добавить к фаршу перец, томаты и рис. Приправить солью и красным молотым перцем, тщательно перемешать.

HASH4
Форму (одну или порционные) для запекания слегка смазать маслом , положить туда рисово-фаршевую смесь, накрыть листом фольги и поставить в разогретую до 180°С духовку на 45 мин.

HASH6

Снять фольгу и продолжать готовить еще 15 мин.
Зеленый лук вымыть и нарезать тонкими колечками, сыр натереть на терке.
Выложить хэш на блюдо, посыпать луком и сыром и сразу же подать к столу.

 

Реклама

0 Responses to “Техасский хэш”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Май 2015
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр   Июн »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 266 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: