13
Окт
14

Салат с лангустинами в рисовой заправке


LANGUST44_ZT

Лангустины – они же скампии, дублинские креветки, норвежские омары – морские ракообразные по размеру близки к тигровым креветкам, но мясо их более нежное.
Конечно, лангустины можно заменить на крупные креветки, тигровые или королевские, или натуральное крабовое мясо.
Рецепт родился, как собирательный образ ряда рецептов с сайта Ресторан.ру.

Ингредиенты:

салатный микс от «Белой дачи» — 50г
лангустины – 12-15 шт.
дайкон – 30г
помидоры черри – 7 шт.
вяленые помидоры – 30г
масло оливковое — 1 ст.л.
Для заправки:
соевый соус – 1ст.л.
рисовый уксус – 1ч. л.
японское рисовое вино Мирин – 1ч.л.
сахарная пудра – 1/2 ч.л.

Приготовление.

В отдельной емкости смешать все ингредиенты для соуса-заправки.
Дайкон натереть на терке для корейской моркови, замариновать в приготовленном соусе.
Лангустины опустить в кипящую подсоленную воду на 1 минуту (либо приготовить на пару), откинуть на дуршлаг, остудить, очистить. Хвостики можно сохранить.
Помидорки черри разрезать пополам, вяленые помидоры мелко порезать.
В большой миске соединить салатные листья, помидоры двух видов, дайкон вместе с заправкой, перемешать.
Выложить содержимое на блюдо, сверху равномерно разложить лангустины (или креветки), посолить и поперчить по вкусу.
Сверху сбрызнуть оливковым маслом.

Реклама

0 Responses to “Салат с лангустинами в рисовой заправке”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Октябрь 2014
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен   Ноя »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: