11
Сен
14

Борщ со свекольной ботвой (летний)


SONY DSC

Борщ со свекольной ботвой (летний), по рецепту из моей любимой книжки «Любимые блюда». Он ещё и с кабачком, короче, действительно — летний. Такая вкуснятина получилась, что я, (первое не ем) а тут сфотала, взяла ложку и съела без всякой сметаны.

Продукты:

свёкла с ботвой 400 г
картофель 250 г
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
пастернак 50 г
кабачок 150 г
помидор 120 г
уксус 3% 20 г
зелень укропа и петрушки
соль
перец
масло растительное для жарки

Приготовление:

SONY DSC

 

Коренья и лук нарезать брусочками, черенки свёклы — кусочками, пассеровать на растительном масле.

SONY DSC

В пассерованные овощи добавить помидоры.

SONY DSC
Свекольные листья нарезать лапшой.

SONY DSC
В кипящий бульон, овощной отвар или воду положить очищенный и нарезанный брусочками картофель и свекольные листья,

SONY DSC

через 10 мин. добавить пассерованные овощи.
Добавить кабачки, специи, варить 7-10 мин., заправить уксусом.

SONY DSC
Подавать со сметаной, посыпав зеленью.

SONY DSC

Приятного аппетита!

 

Реклама

1 Response to “Борщ со свекольной ботвой (летний)”



Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Сентябрь 2014
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг   Окт »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 264 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги