22
Июл
14

Чили кон карне


CHILI54_ZT

Чили кон карне – известное блюдо техасско-мексиканской кухни, в переводе с испанского означает чили (перец) с мясом.
Я готовила более мягкий вариант (в нашей семье не любят острое), уменьшая количество перца чили до половинки одного стручка. Если любите поострее можно взять один или даже 2 стручка.

 

На 4 порции:

говядина – 500г
отварная красная фасоль – 250г
(консервированная)
перец болгарский – 1 шт.
томатный сок — 200г
лук репчатый – 1 шт.
чили — 1/2 штуки (можно больше)
масло растительное – 2 ст.л.
табаско – 2 г
сушеный орегано 2 г
сладкая паприка 2 г

Для подачи:

тортилья (лаваш) — 4 шт.
салат- 30 г
лук — 5 г
помидоры — 20 г

CHIL1

Приготовление.
Если используете сухую фасоль, приготовьте ее согласно инструции на упаковке (предварительно замочить на несколько часов, затем варить около часа на медленном огне).
Мясо пропустить через мясорубку (можно использовать готовый фарш, будет еще быстрее).
Перчик чили освободить от семян, мелко порезать.
На сковороде в растительном масле обжарить порезанный лук, затем добавить сладкий перец, мелко порезанный.
Выложить в сковороду фарш и готовить 10 мин., добавить специи, чили, фасоль, томатный сок, соль.
Тушить на медленном огне 30 минут.
Подавать на обжаренных в масле тортильях или лаваше, добавив зеленый салат, помидоры, лук.

Реклама

2 Responses to “Чили кон карне”


  1. Июль 23, 2014 в 19:00

    Спасибо. Приготовил, очень хорошо пошло с лавашом!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Июль 2014
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн   Авг »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: