06
Фев
14

Творожные пончики


Творожные пончики

Очень полюбились нам эти пончики, даже, мои любимые сырники померкли перед ними. Готовятся очень быстро, в меру сладкие, вкус творожный, консистенция нежная, лёгкая, пушистая, мягкая. Да, вредные, обжаренные в масле, но…вкусные!! Творог нужен не сухой (из сухого получаются тяжёлые, грубые и разваливаются) и не мокрый (мягкий в тубах не пойдёт, он потребует много муки). Обычный творог в пачках или развесной, любой жирности, в меру влажный — самое то.

Продукты:

творог (обычный в пачках) 200 г
яйцо (0) 1 шт.
сахар 1-2 ст. л.
соль
ванильный сахар 10 г
мука 50- 80 г
сода 1/4 ч. л
масло растительное для жарки 150 г

Приготовление:

Творог размять с сахаром и яйцом, добавить соль и ванильный сахар.

SONY DSC

Творожную массу смешать с мукой и содой, собрать тесто в пухлый, рыхлый шар. Много муки не стоит добавлять, иначе пончики получатся «резиновые», лучше подпылить мукой во время формовки.

SONY DSC

Кусок теста раскатать скалкой или просто размять пальцами в небольшую лепёшку, небольшим стаканом вырезать круги, в середине каждого круга вырезать отверстие меньшего диаметра. Остатки теста собираю в шар и, тут же, формую из них.

SONY DSC

Масло разогреть в небольшой глубокой ёмкости (кастрюлька 1 л) Убавить огонь до среднего. Обжаривать пончики с двух сторон до золотистого цвета.

SONY DSC

Жарятся очень быстро, не стоит сильно румянить.

SONY DSC

Готовые пончики выложить на бумажную салфетку, остудить, если терпения хватит.

6(1)

Желающие могут усугубить сахарной пудрой, нам и без пудры — замечательно!

SONY DSC

11

Приятного аппетита!

 

Реклама

2 Responses to “Творожные пончики”


  1. 1 Eva
    Май 23, 2015 в 17:46

    УОООО такие вкусняшки получились !! замечательный рецепт, только я не раскатывала тесто на кружочки, а скатала палочки быстрее получилось. СПАСИБО большое!!!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Февраль 2014
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв   Мар »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 266 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: