27
Ноя
13

Курица с айвой в сидре


AIVA19_ZT

И снова рецепт из осеннего номера журнала «Савёр».
Когда увидела этот рецепт, он мне сразу приглянулся, но я не подозревала насколько это вкусно!
Тот самый случай, когда из обычных продуктов можно сотворить настоящее праздничное блюдо.
Некоторая сложность была в покупке сидра — не сразу нашла его в продаже. По вкусу сидр, который я купила (бельгийский), напоминает сразу и шампанское и ситро. Так что если никак не сможете его отыскать, то, по-моему, можно заменить игристым вином.
Еще раз убедилась насколько хороша айва при запекании в качестве гарнира к птице.

На 4 порции:

айва — 1 шт.
курица (куриные бедра) — 1,2кг
лук -шалот (репчатый) — 3 шт.
мед жидкий — 1 ст.л.
сидр — 300 мл
оливковое масло — 3 ст.л.
сливочное масло — 30г
гвоздика — 2 бутона
душистый перец
лавровый лист, розмарин.

AIVA1a

Приготовление.

Айву разрезать на 6-8 ломтиков и обжарить их вместе с 1 ст.л.оливкового и 10 г сливочного масла 5 минут.

AIVA2

Оставить айву на сковороде.
Я готовила курицу в мультиварке. В чашу мультиварки поместить оставшееся масло, положить куски курицы, посолить, обжаривать 10 минут, включив программу «Поджаривание» на 15 минут. Добавить нарезанный кольцами лук, жарить до конца программы (5 минут).

AIVA3

Добавить специи, мед, травы.
Включить программу «Тушить» на 45 минут, влить сидр,

AIVA4

за 15 минут до окончания положить айву.

AIVA5
Если вы обходитесь без мультиварки, то можно тушить курицу в сотейнике на плите около часа, либо в духовке при температуре 160 градусов.
Приятного аппетита!

Реклама

0 Responses to “Курица с айвой в сидре”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Ноябрь 2013
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт   Дек »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: