14
Окт
13

Салат с моцареллой и персиками


SALAT28_ZT

На этот салат, рецепт которого белоника выложила в своем блоге еще в конце августа, сразу положила глаз.
В оригинале используется сыр буррато (нечто среднее между моцареллой и маскарпоне), сказочно вкусный, мне довелось попробовать его 2 года назад в Милане, но у нас редкий и недешевый, потому еще при первом прочтении решила заменить его моцареллой, что и сама автор посоветовала. Ну а вместо рукколы был микс из салата корн и радиччо.
Салат получился вкусным, легкий и пикантный, был оценен девочками разных возрастов от 25 до 74.
Пропорции приблизительные (у автора количество продуктов не указано), так что можно готовить, исходя из собственных предпочтений.

Продукты:

персик — 1 шт.
моцарелла — 200г
миндаль чищеный — горсть
мед — 1 ст.л.
оливковое масло — 1 ст.л.
бальзамический уксус — 1 ч .л.
соль, перец
салатный микс (рукола, корн, радиччо)

Приготовление

Персик порезать на дольки, обжарить их на сковороде в смеси оливкового масла и меда.
На блюдо выкладываем листья салата, порезанную моцареллу, дольки персика. Можно полить соусом, который остался при обжарке персиков, чуть сбрызнуть бальзамическим уксусом, посолить и поперчить по вкусу, посыпать миндальными лепестками (крупно порубленным миндалем).

Реклама

0 Responses to “Салат с моцареллой и персиками”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Октябрь 2013
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен   Ноя »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: