Закуска из слабосоленого лосося ко дню Св.Валентина

В этом рецепте я соединила сразу два, главная идея от Антонио Баратто, шеф-повара ресторана «Сирена», но начинка моя с маринадом от Карины .
Конечно, эту закуску можно подавать не только в Валентинов день, в этом случае форма лососевого ободка может быть любой.

Шоколадные кексы с белым шоколадом и ромовой вишней

Готовила эти кексы дважды. Первый раз не удалось сфотографировать конечный результат,  во второй раз — почти не удалось. К моменту фотосессии  все мелкие были съедены почти без  остатка. Второй раз пекла с шоколадом с чили перцем. Живьём я его не могу есть, а в выпечке очень даже! Повторно готовила к кулинарному  «любовному флешмобу», оформление соответствующее тематике.