23
Ноя
11

Свинина запечённая с крыжовником


Вспомнила старый свой рецепт,  из «Школы Гастронома». Давно не готовила, а крыжовник в морозилке лежит, прохлаждается, приятно было повторить. Рецепт из разряда «быстро и просто».   Крыжовник можно заменить на кислый виноград.

Продукты:

свинина нежирная 800 г
крыжовник (можно мороженный) 400-500 г
сливки  (20 % )200 мл
сахар 2,5 -3 ст. л.
лук 2 шт.
петрушка, укроп
соль
перец
любимые специи
мука для обваливания

Приготовление:

Свинину нарезать большими кусками, посолить, поперчить, обвалять в муке ( я воспользовалась пакетом).  В пакет складываете куски мяса всыпаете немного муки, закручиваете пакет и трясёте. Мясо внутри равномерно обваливается в муке.


Куски свинины обжарить быстро до лёгкой румяности.


У крыжовника удалить хвостики (я морозила уже без хвостиков) .


Сложить крыжовник в сотейник, добавить сахар, довести до кипения и влить сливки, на маленьком огне варить 2 мин, можно подсолить.


Разогреть духовку до 200*.  Свинину выложить в форму для запекания, залить соусом из крыжовника, посыпать сверху зеленью. Запекать 30 мин.


Приятного аппетита!

Реклама

2 Responses to “Свинина запечённая с крыжовником”


  1. 1 Irina
    Ноябрь 29, 2011 в 12:06

    Интересно, а можно крыжовник заменить на клюкву?
    Ркцепт очень понравился!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Ноябрь 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт   Дек »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: