Куриные оладьи с индийской ноткой

Эти оладьи из курицы с бананом  сладковатые, пряные, хороши сами по себе, без всяких приправ,  для особо проголодавшихся можно приготовить в качестве гарнира рис. Хорошо подойдёт к ним салат из манго и помидоров.

Продукты:
филе куриных грудок 3 шт.
банан 3 шт.
яйцо 3 шт.
соус чили сладкий 1-2 ст. л.
карри 0,5 ч. л.
листья шамбалы (пажитник) 0,5 ст. л.
лук 1-2 шт.
кукурузный крахмал 3-4 ст. л.
растительное масло 1 ст. л.
соль
перец
растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриные грудки и бананы нарезать кубиками, лук мелко нарезать, добавить соус чили сладкий, перемешать.

Добавить яйца, порошок карри, листья шамбалы( растереть пальцами).

Всыпать крахмал, посолить, поперчить, влить ложку растительного масла, тщательно перемешать  и убрать в холодильник на час.

Выкладывать оладьи на раскалённую сковороду, обжаривать в растительном масле под крышкой.

Приятного аппетита!