21
Сен
11

Эльзасский салат


Немудреный, но вкусный салат из августовского номера журнала «Коллекция рецептов». Готовится быстро и также быстро и с удовольствием съедается. Думаю, буду готовить  этот салат неоднократно и он войдет в число любимых.
Сейчас, в разгар яблочного сезона, очень актуален.

На 4 порции:

куриное филе — 400 г
салат листовой или смесь салатов — 100г
лук шалот (или  красный) — 1 шт.
яблоко зелёное — 1шт.
огурец маринованный — 2 шт.

Для заправки:

масло оливковое — 2 ст.л.
уксус яблочный (красный винный) -1 ст.л.
горчица зернистая — 1 ст.л.
мёд — 1 ч.л.
петрушка, зелёный лук нарезанные -2 ст.л.
соль, перец

Куриное филе отварить до готовности, остудить и разобрать на кусочки.
Салат тонко нашинковать.
Лук нарезать тонкими полукольцами или кольцами, если, как и я, используете шалот.
Яблоки освободить от сердцевины, нарезать их и огурцы маленькими кубиками.
Взбить масло, уксус, горчицу, мёд, соль, перец. Добавить резаную зелень
Перемешать курицу, салатные листья, яблоки, лук и огурцы.
Полить заправкой, еще раз перемешать и выложить в салатник.
Приятного аппетита!

Реклама

1 Response to “Эльзасский салат”


  1. Сентябрь 23, 2011 в 08:32

    Очень люблю салаты с курицей! Спасибо!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Сентябрь 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг   Окт »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 264 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги