18
Сен
11

Фаршированные помидоры-черри и роллы из огурцов — закуски для фуршета


Идею этих простых, но эффектных закусок я подсмотрела у Карины на http://www.carina-forum.com
Простые, но эффектные закуски помогут вам оформить вечеринку в стиле фуршет и будут отлично смотреться на праздничном столе.
Начинки, кстати, могут быть разными.

На 10-12 штук:

  • помидоры черри — 12 шт.
  • сыр домашний — 100г
  • соус песто — 2 ст.л.

_____________________________________

  • огурец крупный — 1 шт.
  • сыр сливочный (домашний сыр) — 100г
  • икра красная — 50г

Срезать верхушку у помидоров. Ложкой или ножом вынуть мякоть. Выложить помидоры на решетку или тарелку срезом вниз.
Отцедить сыр от лишней жидкости,  перемешать с соусом песто  и наполнить этой смесью помидоры.
Этой же начинкой можно воспользоваться для приготовления огуречных роллов или заменить зерненый домашний сыр на более нежный по консистенции сливочный («филадельфия», «карат», «альметте» и т.п.)
Огурцы порезать при помощи овощечистки или ножа для сыра на длинные ломтики.
Выложить начинку и сделать роллы
Скрепить роллы зубочистками или коктейльными шпажками.
Сверху добавить по пол-чайной ложке красной икры.

Еще один вариант начинки — домашний сыр с  анчоусами и зеленью.

Реклама

2 Responses to “Фаршированные помидоры-черри и роллы из огурцов — закуски для фуршета”


  1. Сентябрь 19, 2011 в 10:46

    Очень, конечно, красиво, и просто и доступно! Вот только на фуршет, наверное, много надо, а закручивать и начинать такие миниатюрки очень долго.

    • Сентябрь 19, 2011 в 12:27

      Ну если не на компанию из 10 человек и больше, то ничего трудоемкого нет.
      Ко мне летом подруга приезжала вечером после работы, пока я салат доделывала и горячее запекала, я ее озадачила этой закуской, и она мне минут за 10 упаковочку этих помидорчиков освободила от внутреннего содержания, ну а нафаршировать и того проще.
      В общем, это по времени гораздо быстрее,чем варить, резать, взбивать, запекать и т.п. 🙂


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Сентябрь 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг   Окт »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 264 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги