Салат с жареным халуми

С Кипра привезла упаковочку местного национального достояния — сыра халуми.
Это твердый белый сыр из козьего и овечьего  молока, имеет высокую температуру плавления,  и он прекрасно подходит для обжаривания на гриле или сковороде.
Подходящий рецепт салата нашла в интернете, но пришлось заменить инжир грушей, по причине того, что не нашла его в продаже в это время года.