30
Июл
11

Молодые патиссоны с грибами в сливках


Патиссоны, как и кабачки, имеют нейтралный вкус и способны перенять вкус тех продуктов, с которыми соседствуют при готовке. Но патиссоны имеют более плотную структуру, чем кабачки и не такие водянистые, вследствие чего, хорошо сохраняют форму. У меня были молоденькие плоды, которые не нуждались в чистке и удалении семян. Получилось очень вкусно. Патиссоны «превратились» в грибы.Продукты:

патиссоны 700 г
шампиньоны 300 г
чеснок 2 зубчика
сливки 10% 200 мл
зелень укропа и петрушки
соль
перец
растительное масло для жарки

Приготовление:

Молодые патиссоны нарезать крупными сегментами.

Обжаривать на сухой сковороде, сначала без масла и соли.

Затем с небольшим количеством масла, немного посолить. Обжаривать не до готовности. Выложить патиссоны в отдельную посуду.

Грибы нарезать пластинами.

Обжарить с добавлением масла, посолить, поперчить, добавить мелко-рубленный чеснок и зелень.

Влить сливки.

Помешивая, немного выпарить сливки.

В грибы положить паттисоны, аккуратно перемешать.

Готовить недолго, минуты 2, пока сливки не загустеют.

Подавать с молодым картофелем и свежими овощами.

Реклама

8 Responses to “Молодые патиссоны с грибами в сливках”


  1. Июль 30, 2011 в 04:24

    Леночка, сижу сытая и довольная, но твоим блюдом угостилась бы с громадным удовольствием. Просто, интригующе и грибно-завлекательно. Серый фон на фото соответсвует блогу. Пойду по фоткам кликать и все прелести разглядывать 😉

  2. 5 таники
    Июль 30, 2011 в 19:25

    Лена, никогда не встречалась с патиссонами в тарелке, как-то не случилось. Мне понравилось!
    Бродила тут по вашему дому, потом решила отметиться 🙂

  3. Август 1, 2011 в 22:15

    легкое блюдо — замечательно для лета!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Июль 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн   Авг »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 266 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: