14
Июн
11

Салат с руколой, креветками и крутонами в сыре


Легкий летний салатик. Впрочем, зимой тоже можно, но летом со свежей зеленью и на свежем воздухе он вкуснее.

На 2 порции:

  • креветки крупные — 300г
  • рукола — 1 пучок
  • хлеб белый — 2 куска
  • сыр с голубой плесенью — 50г
  • сливки 20% — 50мл.
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • горчица — 1/2 ч.л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • зелень по вкусу

Креветки очистить, вымыть и обсушить, смешать с выдавленным через пресс зубчиком чеснока и обжарить в масле на горячей сковороде пару минут. Отложить в сторону.
Сыр размять вилкой, добавить сливки, перемешать до однородной массы.
Хлеб порезать на небольшие кусочки,  смешать их с сырно-сливочной массой и обжарить на сковороде минут 10 до золотистого цвета.
В салатницу выложить порванные руками листья руколы, креветки, сбрызнуть растительным маслом, взбитым с горчицей, добавить хлебные крутоны и любую зелень.

Реклама

2 Responses to “Салат с руколой, креветками и крутонами в сыре”


  1. Июнь 15, 2011 в 10:51

    Читаю читаю и никак не соображу куда сыр делался 🙂 Греночки значит надо сделать. Люблю салаты с рукколой она очень полезна для печени. 4 рецепта за день это что-то 🙂 Вы в отпуск собираетесь идти и поэтому столько новинок?

    • Июнь 15, 2011 в 13:07

      Да, идею подобных греночек подсмотрела в одном рецепте из ШГ, но потом проверила (салат импровизировала на даче), оказалось сыр надо смешивать не со сливками, а с оливковым маслом, так что учтите, со сливками это мое ноу-хау. 🙂
      Тоже приучила себя к руколе.


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Июнь 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май   Июл »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 266 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: