07
Июн
11

Рыбные рулетики с апельсиновым соусом


Лёгкое паровое блюдо с пикантным соусом.

Продукты: (на 4 порции)

филе белой  рыбы с кожей (хоку, минтай, хек, гренадёр) 4 шт.
морковь 1-2 шт.
картофель молодой 2-3 шт.
брокколи 1 кочан
апельсин 2 шт.
тимьян 1 ч. л.
белый перец
соль
сахар 1 ч. л.
сливки 10 %  100 мл

Приготовление:

С одного апельсина снять тёркой цедру, полностью очистить от кожуры и вырезать филе.

Рыбное филе посолить, посыпать листочками тимьяна и белым перцем. Из остова апельсина выжать сок на рыбу и оставить на 20 мин.

Овощи тщательно вымыть, морковь и картофель нарезать кусочками, брокколи разобрать на соцветия. Выложить на нижний ярус пароварки, смазать растительным маслом.

Каждое рыбное филе разрезать вдоль пополам, на каждую половинку положить по 3 апельсиновых дольки и свернуть плотным рулетом, сколоть зубочисткой.

Рыбные рулеты выкладываем на верхний ярус пароварки.
Готовить под крышкой 10-12 мин.
Для соуса выжать сок из апельсина, добавить цедру, соль, сахар, довести до кипения.

Влить сливки, хорошо размешать, довести до кипения и выключить.


Приятного аппетита!

Реклама

11 Responses to “Рыбные рулетики с апельсиновым соусом”


  1. Июнь 7, 2011 в 23:52

    Лен, привет! Ты «в теме». У нас на гугле по вторникам блюда из журналов на определенную тему. Сегодня «соусы» 🙂 Замечательно!

  2. Июнь 8, 2011 в 12:43

    Девочки, может вы и готовили, потому что рецепт из гастронома. У меня соус клубничный с чили. Очень рекомендую!

  3. Июнь 8, 2011 в 19:40

    Мне бы такое понравилось. 🙂 Но семейству — вряд ли… 😦

  4. Июнь 9, 2011 в 11:17

    Вот я тоже подумала, что муж не заценил бы апельсин в рыбе. Я иногда вместо лимона апельсин или мандарин в зеленый салат выжимаю. Так говорю ему лишь после того как поест. А мне нравится подобные сочетания. Люблю новое пробовать.

    • Июнь 11, 2011 в 18:42

      Я своим никогда не торопилась рассказывать, что и из чего приготовлено. Главное — вкусно или нет. 😉 Постепенно они привыкли к самым, казалось бы невероятным сочетаниям, и приучились не бояться пробовать новое.

  5. Июнь 11, 2011 в 13:20

    Просто и очень аппетитно! Спасибо! Буду рада видеть тебя в гостях!

  6. Июнь 11, 2011 в 22:08

    Великолепно, я сама обожаю готовить, как-нибудь выложу пару рецептиков))) Вы большая умничка, чудный Блог!!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Июнь 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май   Июл »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: