29
Апр
11

Креветки в медовой глазури


Рецепт с сайта delikateska.ru
Очень необычное, но вкусное блюдо. Довольно неожиданное сочетание — снаружи хрустящий кляр в медовой корочке, а внутри сочная креветка. Нам  очень понравилось.

Продукты:

сырые тигровые креветки 15 шт.
крахмал кукурузный 4 ст. л.
мука 5-6 ст. л.
сок лимона 0,5 ч. л.
вода 130 мл
семена кунжута 2 ст. л.
мёд 2 ст. л.
соль
растительное масло для фритюра

Приготовление:

Креветки разморозить.

Очистить от панциря, удалить кишечную вену, тщательно промокнуть от влаги бумажным полотенцем.

Каждую креветку обвалять в крахмале, стряхнуть всё лишнее.

Кунжутные семечки обжарить.


Оставшийся крахмал смешать с мукой и солью, влить воду с лимонным соком и размешать венчиком.

Тесто должно быть достаточно густым, но не слишком, хорошо обволакивать каждую креветку.

В глубокой кастрюльке разогреть масло для фритюра.
Креветки обмакивать в кляр и обжаривать во фритюре, примерно 3 мин.

В другой кастрюльке на маленьком огне нагрейте мёд, чтобы он стал жидким.

Готовые креветки выкладывать на бумажное полотенце.

Когда все креветки будут обжарены, опустить их в мёд, перемешать, вынуть и посыпать кунжутом.

Подавать сразу.

Реклама

5 Responses to “Креветки в медовой глазури”


  1. Май 4, 2011 в 14:18

    убийственное сочетание! не представляю сочетание креветок с медом! 🙂

  2. Май 4, 2011 в 22:51

    Да….Впечатляет! Люблю неожиданные сочетания! Фотка готового блюда оч аппетитная. А вот креветки на салфетке напугали 🙂

  3. 5 Сергей
    Октябрь 16, 2012 в 18:45

    один из наших любимых рецептов — очень рекомендую попробовать!!!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Апрель 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар   Май »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: