08
Апр
11

Салат «Оранжевый» с форелью


Приятный лёгкий салат с карамелизованными апельсинами и помидорами.

Продукты:

салатная смесь «бейби микс» ( мицуна, мангольд,  молодой шпинат) 75 г
форель с/с 30 г
апельсин 1 шт.
томаты  черри 5 шт.
бальзамический уксус 1 ч. л.
сахар 1 ч. л.
соль
перец
оливковое масло 2 ст.л.

Приготовление:
С апельсина снять цедру, освободить от кожуры и разделать на филе, из остова выжать сок, сохранить.
Черри разрезать пополам.

На оливковом масле слегка обжарить цедру апельсина, добавить сахар, выложить филе апельсина и половинки черри срезом вниз, обжарить до лёгкой карамели.

На тарелку выкладываем смесь бейби микс ( листья мангольда, молодого шпината, мицуны)
Затем выкладываем апельсиновые дольки и половинки черри.
Между ними размещаем розочки из форели.
Для соуса взбить апельсиновый сок, соль, бальзамический уксус и оливковое масло.
Салат заправить соусом, поперчить, украсить цедрой.

Реклама

11 Responses to “Салат «Оранжевый» с форелью”


  1. Апрель 9, 2011 в 00:04

    Какой оригинальный рецепт! Молодец, Лена!

  2. Апрель 9, 2011 в 00:06

    Нарядный салатик получился, Лен.
    Я тоже сегодня baby mix купила. 🙂

  3. Апрель 9, 2011 в 00:12

    Деликатесный салатик! Эффектный и состав впечатляет 🙂

  4. Апрель 9, 2011 в 00:51

    Очень эффектно! И должно быть вкусно 🙂

  5. Апрель 9, 2011 в 01:24

    Ой, спасибо, захвалили совсем! 🙂

  6. Апрель 9, 2011 в 03:02

    Леночка, жизнерадостный салат, смотришь на него и настроение поднимается. Элегантный состав! Не хватает более подробного веса у ингров (для упаковки) 😉

  7. Апрель 9, 2011 в 16:18

    интересный салатик! встречала сочетание апельсина с помидором у Рафаэллы, но до сих пор не рискнула попробовать, так необычно:)

  8. Апрель 9, 2011 в 17:53

    Сочетание апельсины, помидоры, рыба для меня не новое. Делала как то с кусочками лосося в нори. Вот карамелизация черри , апельсинов и цедры мне очень понравилась, обязательно попробую.

  9. Апрель 10, 2011 в 12:09

    Классный салат!!!! Обожаю именно эту смесь. И сочетание такое по душе!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Апрель 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар   Май »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 266 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: