06
Апр
11

Краснокочанная капуста с брусникой и яблоками


Пикантная, в меру острая, кисло-сладкая капуста, хороша, как закуска. Отличный гарнир к мясу или птице. Вкусно в горячем и холодном виде.

Продукты:

капуста краснокочанная 600 г
вино красное сухое 100 мл
уксус винный или ягодный 50 мл
сахар 2 ст.л.
соль
перец молотый
тмин 1 ч. л.
базилик (сухой) 1 ч. л.
лук (зелёный) 2 шт.
яблоко 2 шт.
чили соус сладкий 1 ст. л.
брусника 3 ст. л.

Приготовление:

Капусту нашинковать, слегка обжарить с луком на растительном масле. У меня была одна луковица и небольшой пучок зелёного лука.

Добавить вино, уксус, сахар, нарезанные кубиками яблоки без кожицы, потушить под крышкой 5 мин.

Посолить по-вкусу, поперчить, добавить сладкий соус чили (можно заменить кусочком свежего чили) тмин, базилик, лавровый лист, перемешать и тушить 5 мин.

Всыпать ягоды брусники, довести до кипения под крышкой и выключить.

Реклама

3 Responses to “Краснокочанная капуста с брусникой и яблоками”


  1. Апрель 6, 2011 в 23:21

    Как аппетитно! Я, глядя на фото, подумала сначала, что свекла 🙂

  2. Апрель 9, 2011 в 03:04

    Потрясающий цвет у капусты. Леночка, я такое к мясу сделаю… Соблазнительно как!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Апрель 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар   Май »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: