11
Фев
11

Миндальная запеканка с linguine


В поисках блюда для конкурса пасты наткнулась на макаронную выпечку, подумала, почему бы не попробовать. Нацеливалась на десерт,  но потом всё переиграла, блюдо получилось не десертное, в общепринятом смысле, оно скорее основное, на завтрак хорошо съесть такую запеканку.  Вкус необычный, интересный, орехово-сливочный.

Продукты:

паста linguine (тонкая лапша) 100 г
миндаль 100 г
масло сливочное 30 г
яйцо 2 шт.
изюм 30 г
сливки 150 мл
ванильный сахар 10 г
соль
миндальная эсcенция 2 капли
панировочные сухари

Приготовление:

Лапшу отварить в подсоленной воде 5 мин.

Откинуть на дуршлаг.


Белки отделить от желтков. Желтки взбить с маслом, сахаром и сливками.

Миндаль залить кипятком на 5 мин., затем опустить в ледяную воду на 1 мин. После этого кожица легко снимется.

Очищеный миндаль измельчить в крупную крошку.


В лапшу влить желтково-сливочную смесь, добавить миндаль, миндальную эсcенцию и промытый изюм. Аккуратно перемешать.

Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену.

Осторожно подмешать взбитые белки в основную массу.

Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить запеканку.

Запекать при 180* 30-35 мин.

Подавать тёплой с клубничным джемом.

Реклама

5 Responses to “Миндальная запеканка с linguine”


  1. Февраль 11, 2011 в 03:10

    С этой формой снимки получаются очень жизнерадостными!

  2. Февраль 11, 2011 в 21:33

    Леночка, получилась необычная и очень интересная запеканка. Снимки невозможно тёплые и привлекательные. В стекающий джем хочется залезть носом 🙂

  3. Февраль 11, 2011 в 22:24

    КААААК симпатично, по-настоящему по-домашнему:)

  4. Февраль 11, 2011 в 23:12

    Спасибо, девчонки! 🙂


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Февраль 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв   Мар »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: