03
Фев
11

Индейка с соусом из авокадо


Очень простой и быстрый ужин по рецепту из журнала «Школа гастронома» за 2005г.

На 2 порции:

  • филе индейки — 400г
  • оливковое масло — 25мл
  • соуса «Табаско» — 1/2 ч.л.

Для соуса:

  • сливочный сыр «альметте» — 100г
  • авокадо — 1/2 шт.
  • лимонный сок — 1 ст.л.
  • соус Табаско — 1/2 ч.л.

Филе индейки вымыть, обсушить бумажными салфетками и разрезать на порционные куски. Накрыть куски пищевой пленкой и как следует отбить.

Смешать оливковое масло с  соусом табаско. Натереть получившейся смесью филе, вновь накрыть пищевой пленкой и отставить в сторону.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Из одной половинки ложкой вынуть мякоть. Выложить в чашу блендера мякоть авокадо, сливочный сыр и лимонный сок.
Измельчить до однородной массы. По желанию посолить. Добавить пол-ложечки соуса Табаско.

Разогреть сковороду. Обжаривать куски индейки с каждой стороны по 2-3 минуты.
Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и дать постоять 5 мин.
Выложить индейку на сервировочное блюдо. Отдельно подать соус.

 

Реклама

3 Responses to “Индейка с соусом из авокадо”


  1. Февраль 4, 2011 в 13:53

    Вот у меня тоже журналы есть, тех годов))) Идея отличная, когда нескольких часов на готовку ну никак нет.

  2. Февраль 5, 2011 в 18:04

    и зачем я только сел на эту диету 😦


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Февраль 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв   Мар »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 266 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: