10
Янв
11

Рыбные шарики в слоеном тесте


Рецепт этой интересной закуски давала когда-то Маргарита на Женском форуме сайта Графоман, которого ныне уже не существует. Шарики эти пользовались у всех большим успехом и недаром, так как  при несложном приготовлении они  очень симпатично выглядят и, конечно же, очень вкусные.

  • слоеное тесто — 450г
  • рыбное филе — 400г
  • луковица — 1 шт.
  • желток яичный для смазки
  • соль

Рыбное филе (рыба может быть любая — треска, судак, хек, горбуша…   Но в этот раз у меня были остатки форели, жирной и сочной, поэтому я обошлась без лука) измельчить в блендере или пропустить через мясорубку вместе с луком.

Посолить и поперчить по вкусу.
Из полученного фарша вылепить 24 шарика,  размером с грецкий орех.

Пласты слоеного теста разморозить, нарезать на полоски шириной около 1 см

Каждый шарик обмотать полосками теста аналогично тому, как нитки наматывают на клубок. Обычно на 1 шарик уходит 2 полоски.
Готовые шарики-клубочки смазать яичным желтком и, выложив на противень, отправить в духовку запекаться при 200* минут на 25-30.

Приятного аппетита!

Реклама

10 Responses to “Рыбные шарики в слоеном тесте”


  1. 1 misterrestaurant
    Январь 10, 2011 в 21:10

    Какая красотища!))Спасибо!))

  2. Январь 10, 2011 в 21:22

    Олечка, прекрасная идея для быстрого и вкусного ужина. Очень хороши шарики!

  3. Январь 10, 2011 в 23:24

    Оль, шарики отличные! А в ресторанчике ты знаешь, что тебя размещают? (ссылка на тебя есть). Это я просто перестраховываюсь, после одного известного нам сайта)))

  4. Февраль 15, 2011 в 03:19

    Спасибо огромное, рецепт просто чудо. Мои гости обалдели, а это ведь самое приятное!

  5. 9 Елма
    Май 20, 2011 в 20:58

    А что уже не существует? Сайт ГРАФОМАН или ЖЕНСКИЙ ФОРУМ на нём?


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Январь 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек   Фев »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: