10
Янв
11

Жаркое из говядины с изюмом и пикантными сухариками


Праздники закончились, а кормить семью всё-равно надо. С изюмом в пиве давно собиралась приготовить, а идею с сухариками в горчице подсмотрела у begi.  Мясо получилось мягкое, картошка рассыпчатая, сухарики с хрустящей пикантной корочкой. Очень вкусно, рекомендую.

Продукты:

говядина 800 г
картофель 800 г
морковь ( тыква) 400 г
лук 2 шт.
изюм горсть
пиво (любое) 300 мл
гвоздика 3-4шт.
перец душистый 5-6 шт.
лавровый лист 1-2 шт.
смесь сухих трав ( розмарин, тимьян, базилик)
чёрный хлеб 2 куска
горчица баварская 1 ч. л.

Приготовление:

Картофель и морковь (у меня роль моркови выполняет тыква) нарезать крупными брусочками.

Лук нарезать перьями.

Всё это выкладываем в форму для запекания, солим и перемешиваем.
Говядину ( у меня голяшка без кости) нарезать крупными кусками, посыпать смесью сухих трав, солью и перцем, выкладываем поверх овощей. Выливаем в форму пиво, добавляем промытый изюм, гвоздику, душистый перец и лавровый лист.

Чёрный хлеб нарезать мелкими кубиками и смешать с горчицей, выложить поверх мяса.

Форму закрыть фольгой, запекать при 200* 2 часа.

Приятного аппетита!

Реклама

3 Responses to “Жаркое из говядины с изюмом и пикантными сухариками”


  1. Январь 11, 2011 в 00:02

    Леночка! Я обожаю говядину с изюмом. Твое блюдо выглядит аппетитно!

  2. Январь 11, 2011 в 01:00

    Аппетитно фотографии.Обязательно попробую приготовить.

  3. Январь 18, 2011 в 20:22

    Леночка, невероятно ароматное и соблазнительное жаркое!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Январь 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек   Фев »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: