30
Дек
10

Кнедлики с грибами


Несложное, но интересное блюдо, которое я готовила на конкурс  вегетарианских рецептов к Новому году «В гостях у братца кролика » на  Кухонных посиделках.
Оригинальный рецепт с сайта гастроном.ру.

картофель — 0,5 кг
шампиньоны — 200 г
лук репчатый — 1 луковица
яйца — 2 шт.
мука — 3 ст. л.
масло растительное — для обжаривания
соль, перец — по вкусу

Картофель вымыть, отварить в мундире, дать остыть, затем очистить и натереть на терке.
Грибы вымыть и нарезать пластинами. (В праздничном варианте вместо шампиньонов можно взять белые грибы)
Лук очистить и измельчить.

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить грибы с луком, 8 мин.
Добавить в картофель грибы с луком,

муку, соль и перец. Смешать.
Добавить яйца и вымесить тесто. Если 3-х ложек муки мало, добавить еще немного.
Влажными руками сформовать шарики диаметром 3,5 см. Варить в кипящей подсоленной воде 10 мин.

Вынуть шумовкой, подавать горячими со сметаной или другим соусом по вашему вкусу.

Реклама

4 Responses to “Кнедлики с грибами”


  1. Декабрь 30, 2010 в 01:15

    Оля! С наступающим новым годом!!!! И пусть он будет здоровым, веселым и вкусным!

  2. Январь 3, 2011 в 17:37

    Олюшка, очень вкусный состав у кнедликов и красивая форма! Грибочки так и манят, так и манят…


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Декабрь 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя   Янв »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: