22
Дек
10

Ленивые вареники с малиновым соусом


Вариант вкусного завтрака (полдника, легкого ужина). В самих варениках нет ничего оригинального, но вот соус…

для вареников:

  • творог — 200г
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 1 ст.л.
  • мука — 4 ст.л.
  • манка — 1 ст.л.

для соуса:

  • малина замороженная — 200г
  • сахар — 2-3 ст.л.

Малину разморозить, протереть сквозь сито. Полученную массу поместить в небольшую кастрюльку или сотейник, добавить сахар 2 или 3 ложки (по вкусу), размешать, довести до кипения и выпаривать на среднем огне минут 5-6. Огонь выключить, соус отставить.
Творог протереть через сито, чтобы не было комочков.
Добавить к нему сахар, взбитые яйца, муку и манку, хорошо перемешать.
Так как творожная масса все равно получилась у меня слишком мягкая и в колбаску не скатывалась, а злоупотреблять мукой не хотелось, то для формирования вареников я пользовалась 2 ложками.
В кипящую, чуть подсоленную воду опускать сформированные вареники, варить до всплытия, доставать шумовкой.
Выложить вареники на тарелку, полить малиновым соусом и немедлено подавать.


2 Responses to “Ленивые вареники с малиновым соусом”


  1. 22 декабря, 2010 в 12:23

    Очень у тебя симпатичный завтрак (обед, ужин) получился. А малиновый соус очень выигрышный!

  2. 23 декабря, 2010 в 03:11

    Олюшка, как вкусно ты поленилась. В детстве проводила каждое лето в деревне, делала из молока творог и готовила эти штучки. Твой соус называется красивым словом «кули» (извиняюсь за попытку поумничать) 🙂


Добавить комментарий для ruletka78 Отменить ответ

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Декабрь 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя   Янв »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 293 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: