Рецепт с сайта итальянской кухни с маленьким моим изменением, точнее заменой итальянского вина марсала на полусухое шардоне. Очень яркий вкусный соус.
Читать далее ‘Жаркое из курицы со спаржей — Pollo arrosto agli asparagi’
Архив 21.11.2010
21
Ноя
10
Фондю шоколадно-апельсиновое
В 70-х годах ХХ века популярными стали разнообразные десертные фондю. Шеф-повар нью-йоркского ресторана «Швейцарское шале» Конрад Эгли еще в 1964 году придумал шоколадное фондю: в растопленный шоколад опускают спелые фрукты – бананы, клубнику и мандарины, а иногда и кусочки бисквита. Шоколадные фондю готовят из горького шоколада или из белого, смешанного со сливками.
Недавние комментарии