17
Ноя
10

Цветная капуста по-апулийски


Итальянское блюдо с сайта cucinaitaliana.ru. Очень простое, почти вегетарианское, если убрать бекон. Может служить как гарниром, так и самостоятельным блюдом.

На 4 порции:

  • 700 г цветной капусты
  • 80 г бекона
  • 50 г пармезана
  • 1 большая луковица
  • 50 г помидоров черри
  • 20 г сливочного масла
  • 1 пучок петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия. Вскипятить воду в большой кастрюле, посолить, отварить цветную капусту до полуготовности.
Лук нарезать полукольцами. Бекон нарезать тонкими полосками.

В сковороде растопить сливочное масло, положить очищенный зубчик чеснока, обжарить бекон и лук до золотистого цвета. Чеснок вынуть.
Добавить цветную капусту и помидоры черри, нарезанные пополам.
Посолить, поперчить, тушить на сильном огне 5-6 мин.
Перед подачей блюдо посыпать тертым пармезаном и мелко нарезанной петрушкой, за неимением которой, я использовала укроп.


2 Responses to “Цветная капуста по-апулийски”


  1. Ноябрь 18, 2010 в 10:19

    Должно быть обалденно вкусно! Вы мне прямо все планы расстраиваете, как раз хотела сделать фрашированную цветную капусту завтра, а теперь думаю, может по-апулийски…?

    • Ноябрь 18, 2010 в 10:48

      Олечка, этот рецепт очень простой и ничто тебе не помешает приготовить по нему капустку в любое другое время. 🙂


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Ноябрь 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт   Дек »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: