19
Окт
10

Печень индейки с бананом и ромом


Давно хотела попробовать это сочетание. Сначала сомнения мучали, не много ли будет два банана. Не много! С одним бананом даже и подступаться не стоит, два — самое оно. Это очень вкусно, рекомендую!

Продукты:

печень индейки 650-700 г
мука 2 ст. л.
банан 2 шт.
лук 2 шт.
ром 60 мл
сахар 2 ч. л.
цедра лимона
сок лимона 2-3 ст. л.
базилик (сухой) 1 ч. л.
соль
перец
растительное масло для жарки

Приготовление:

Печень индейки разрезать на средние куски, посыпать сухим базиликом, залить ромом и оставить на 30 мин.

Затем печенку вынуть из маринада, слегка промокнуть салфеткой и обвалять в муке. Излишки стряхнуть. Обжарить печёнку со всех сторон до приятной румяности.

Снять цедру с половинки лимона.

Цедру обжарить на масле,

добавить лук, пассеровать,

затем, сахар, лимонный сок и печёнку, готовить, постоянно помешивая, вместе до приятной румяности и готовности. В самом конце посолить и поперчить.


Бананы (не очень спелые) нарезать кусочками наискосок.

Добавить бананы к печёнке, перемешать аккуратно, чтобы они взаимопропитались, влить ром, как только испарится, снимать с огня.

Подавать, украсив лимонной цедрой.


2 Responses to “Печень индейки с бананом и ромом”


  1. Октябрь 19, 2010 в 13:19

    Лен! Отлично! Как только найду печень индейки, буду готовить. А с бананами давно заметила, какой бы он ароматный ни был, в блюде одного всегда мало!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Октябрь 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен   Ноя »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: