17
Окт
10

Кастильский салат из апельсинов с хамоном


Захотелось приготовить этот несложный, но интересный салат из испанской кухни (журнал «Гастроном» 2007 год). Повод нашелся — приезд подруги. Поэтому я сделала всего на 2 порции. Приятный легкий салат, нам понравился.

апельсин — 1 шт.
красная сладкая луковица — 1/2 шт.
маслины испанские — 70г
тонко нарезанный хамон серрано —  сырокопченая ветчина — 50г
маленький пучок кресс-салата
оливковое масло «экстра вирджин»  — 1 ст.л.
соль и свежемолотый черный перец

Разделать апельсины на филе: острым ножом сначала срезать кожуру вместе с белой пленкой, чтобы была видна мякоть, затем вырезать из перегородок дольки.
Каждую дольку разрезать на 3 части.
Ломтики хамона порезать полосками шириной 1 см.
Маслины раздавить ножом, вынуть косточки, нарезать дольками.
Красный лук порезать тонкими кольцами, затем кольца разрезать на четвертинки.
Смешать апельсины, хамон, маслины и кресс-салат.
Приправить салат солью, свежемолотым черным перцем,  соком от апельсинов и оливковым маслом.


3 Responses to “Кастильский салат из апельсинов с хамоном”


  1. Октябрь 17, 2010 в 01:07

    Без хамона готовила такой салат, теперь можно и с деликатесом))) Тоже покупаю такой, как у тебя на фотке. Оль, а ты у меня видела вот этот салат?
    http://vkusnoenastroenie.blogspot.com/2010/09/blog-post_14.html

    • Октябрь 17, 2010 в 01:29

      Рафаэлл, сходила посмотрела. К сожалению, сколько раз ни пыталась оставить коммент у тебя в блоге, идентифицируясь с Вордпрессом, ничего не получается, все время выдает ошибку. А через блогспот — уже забыла свой пароль там, поэтому захожу, смотрю иногда, но как лишенка без права голоса, надо что-то придумать с этим…
      Вот прочла там у тебя инфу про инжир, оказывается он полезен для снижения холестерина, а я его не долюбливаю, надо исправляться… 🙂

  2. Октябрь 17, 2010 в 18:19

    Оля!!! Ты его спасла (коммент). Спасибо 🙂 Ничего страшного, я знаю, что ты заходишь. Только вот информацией бывает обменяться нужно, а не получится. Можно , кстати, как анонимный пользователь комментировать. Лена как-то оставляет комменты.


Добавить комментарий для Рафаэлла Отменить ответ

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Октябрь 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен   Ноя »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: