22
Сен
10

Пшенная каша несладкая


Пшенная каша несладкая

Кашу не люблю совсем, исключение — рассыпчатые рис и гречка. Молочные и сладкие — вообще, не моя тема. Вот такой несладкий вариант каши мне очень пришёлся по вкусу, напоминает плов. Если захочется, то можно обжарить лук на кусочках сала или бекона, будет более сытно. Может кому-то пригодится и понравится моя несладкая каша.

продукты:

пшено (крупа) 1 стакан
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
картофель 2-3 шт.
корень сельдерея 50 г
соль
сметана 1 ст. л.
масло сливочное 1-2 ст. л.
масло растительное для жарки
чеснок 2-3 зубчика
лавровый лист

Приготовление:

Крупу промыть. Я это делаю так: сито с крупой помещаю над глубокой миской и ставлю под сильную струю холодной воды. Сначала вода мутная и пенится, затем становится совершенно прозрачной.

После этого пшено надо обдать кипятком.


Лук нарезать мелко, морковь и корень сельдерея нарезать мелкой соломкой.

3
Обжарить лук, корень сельдерея и морковь на растительном масле. Добавить, нарезанный соломкой, картофель, обжарить вместе.

4
Всыпать пшено, добавить мелко рубленный чеснок, слегка обжарить, помешивая.

5
Влить кипяток на 1 см выше уровня крупы с овощами, добавить лавровый лист, убавить огонь до самого маленького и готовить под крышкой, примерно, 20 мин. Жидкость должна полностью испариться.

6
Добавить сливочное масло и сметану, по желанию.

9
Приятного аппетита!

 

Advertisements

4 Responses to “Пшенная каша несладкая”


  1. Сентябрь 22, 2010 в 11:42

    Кааак интересно… Может как-нибудь и попробую. Лен, а ты пробовала булгур? Мне очень понравился (если что, на известном нам сайте я выкладывала).


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Сентябрь 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг   Окт »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 257 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги