29
Авг
10

Фаршированные куриные крылышки


В основе этот рецепт от  DeJur.  Понравилась идея, такой фаршировки я еще не встречала. Можно сказать, из пустяка получается оригинальное блюдо.

  • куриные крылышки — 12 шт.
  • кабачок — 100г
  • морковь небольшая — 1 шт.

Для маринада:

  • чеснок — 2 зубчика
  • масло оливковое — 2 ст.л.
  • уксус бальзамико белый — 1 ч.л.
  • горчица дижонская — ч.л.
  • соль

Куриные крылья (среднюю часть) не разрезая освободить от костей, не так-то это просто, точнее не сложно, но кропотливо. На освобождение 12 крылышек у меня ушло около 45-50 минут.
Для маринада зубчики чеснока раздавить прессом, соединить все ингредиенты, вбить вилкой.
Крылышки сложить в емкость, залить маринадом, перемешать и оставить мариноваться на пару часов.
Кабачок и морковку почистить, нарезать тонкой соломкой и нафаршировать ими крылышки. Вообще-то фаршировать крылья можно всем, что подскажет ваша фантазия и холодильник: сладким перцем, грибами, сельдереем и т.п.
А дальше нужно их приготовить, как вам нравится: пожарить, сварить на пару, запечь в духовке.
Я выбрала сковородку и просто обжарила их по 5 минут с каждой стороны до румяного состояния, не забыв при этом посолить.


14 Responses to “Фаршированные куриные крылышки”


  1. 29 августа, 2010 в 21:19

    ооо, это ювелирная работа))) Но получилось очень интересно!

  2. 30 августа, 2010 в 00:36

    Олечка, потрудилась на славу! А что такое чёрненькое в середине лежит?

    • 30 августа, 2010 в 10:00

      Это японские водоосли хаджики. Они продаются сушеными, как черрный чай, потом наливаешь воды и они постепенно увеличиваются в весе в 8-9 раз. По вкусу напоминают морскую капусту.

  3. 30 августа, 2010 в 12:35

    Оль, ну вообще то это подвиг! 🙂 Я как то пыталась сделать с крылышками что-то похожее, но надорвалась и больше в этот бой не пойду 😀

    • 30 августа, 2010 в 13:10

      Да чего там подвиг, подвиг, это вставать каждый день в 7 часов и на работу тащиться, а тут посидела часок, поковырялась, делов то… 😉

  4. 7 Оля
    4 октября, 2010 в 09:47

    Нашла ваш рецепт и ваши фото на сайте… Не знаю, возможно вы дали разрешение на его использование, но сочла своим долгом сообщить. Если вы согласие не использование на давали, то на «вора» можно нажаловаться в гугол, чтобы они лавочку прикрыли… Удачи, надеюсь мое беспокойство не оправдано, и вы в курсе, и все законно.
    С уважением, Оля

  5. 4 октября, 2010 в 11:29

    Ну тогда я рада, что сказала. Написла я нескольким авторам, но не знаю получили ли они мое сообщение. Надеюсь, что вы примите меры… Кстати, мой язвительный коментарий под рецептом Анастасии Скрипкиной уже удален….
    Удачи!

  6. 4 октября, 2010 в 19:55

    Просьба, ссылку на плагиатора, пожалуйста, удалите или вообще всю часть этой переписки, много чести еще и ссылки на него ставить…

    • 4 октября, 2010 в 21:15

      Я нашла там почти все свои рецепты, и не только свои, там все рецепты с сайта Кулинар (не только, конечно), где мы с Леной-Кисулей регулярно публикуем свои рецепты и Кулинар обозначен, как партнер того сайта, на Кулинаре сегодня девочки обращались к администрации, которая ничего не знает о своем партнерстве, но к ним не подкопаться — они оставляют ссылки на источник, а значит это уже как бы и и не плагиат…

  7. 4 октября, 2010 в 21:21

    Ой, Оля, какую волну Вы подняли своим сообщением: мне уже пришло оскорбительное сообщение от защитницы того сайта! Чудеса, да и только! 🙂

  8. 4 октября, 2010 в 23:26

    Ну надо же как они быстро ссылки расставили… Вчера раздел партнеры был пуст и ссылок на первоисточник нигде не было.

  9. 5 октября, 2010 в 10:47

    Fanny, а можно вам личное сообшение написать? Напишите мне, пожалуйста, на почту, а я вам отвечу.


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Август 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 293 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: