17
Авг
10

Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой


Очень простой порционный салат-коктейль на скорую руку. За основу взят рецепт из книги «Веррины или закуски и десерты в бокалах»,  как всегда мною заменены ингредиенты, в оригинале были чечевица и … сардельки.

На 2 порции

  • горошек зеленый — 100г
  • сливки 33% жирности — 150мл
  • грудинка варено-копченая — 100г
  • укроп
  • соль, перец

Горошек можно использовать свежий, замороженный или консервированный.
Замороженный опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг.
Отложить 1 столовую ложку горошка,  остальной  горошек измельчить в блендере.

Сливки взбить в густую пену и ввести в пюре, добавить измельченный укроп, посолить, поперчить.
Грудинку нарезать маленькими кусочками и разложить по креманкам,

сверху уложить крем из горошка, несколько горошин уложить сверху.
Подавать сразу же.


5 Responses to “Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой”


  1. Август 18, 2010 в 02:16

    Оль, мне понравилась идея, но почему салат? Логичнее было бы кремом назвать. 😉 Для салата как-то «несалатно» выглядит. 🙂


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Август 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл   Сен »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: