11
Июн
10

Сырный рулет с грецкими орехами и зерненым творогом


Рецепт когда-то давно был опубликован на Кукинге, рулет этот может быть с разными начинками, но дело не в этом. Я внесла кое-что иное в технологию приготовления, по тому прежнему рецепту порезанный кубиками сыр нужно было уложить в целлофановый пакет и варить в кастрюле с водой, и это было не очень удобно — пакет всплывал и не все кусочки равномерно расплавлялись. Я делаю все гораздо проще. Итак…

  • сыр твердый (Эдам, Гауда) — 100г
  • орехи грецкие чищеные — 50г
  • творог зерненый (домашний сыр) — 3 ст.л.

Сыр натереть на крупной терке, равномерным ковриком рассыпать его на пергаменте и поставить в микроволновку для расплавления минут на 5-7 (если мало времени, добавить еще).

Пока сыр плавится, ядра орехов насыпаем в пакет и раздробляем, прокатывая скалкой несколько раз. Смешиваем дробленые орехи с зерненым творогом и выкладываем эту начинку на расплавленный сыр, оставляя свободные края.

Сворачиваем рулетик, заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на полчаса.

Затем нарезаем рулет и подаем в качестве закуски.
Начинку можно варьировать по вашему вкусу!


4 Responses to “Сырный рулет с грецкими орехами и зерненым творогом”


  1. Июнь 11, 2010 в 22:57

    Оль, привет! Сочетание интересное. А сыр не становится жестче?

    • Июнь 11, 2010 в 23:22

      Ну, в некотором смысле, пожалуй приобретает некоторую «резиновость», структура ведь нарушается. Ну зато начинка придает свой вкус дополнительный.
      Причем мне эта начинка наиболее нравится — нежненькая из-за творога и остренькая за счет орехов. Я делала еще с грибами когда-то (уже не помню в каком сочетании) — проще вкус.
      На кукинге с ветчиной еще делали, но я не пробовала.

  2. Август 11, 2010 в 09:19

    Очень понравились фото готового блюда! У меня лично не так красиво получилось, но все равно мне и мужу очень понравилось! А начинку можно же любую делать? В зависимости от фантазии (или от наличия продуктов в холодильнике)))?


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Июнь 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май   Июл »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: