10
Июн
10

Салат с раковыми шейками


По пятницам я обычно готовлю салат. Часто просто импровизирую на ходу из тех продуктов, что есть. Так было и в прошлую птницу — нашла в холодильнике баночку раковых шеек в рассоле и авокадо, ну а дальше по сусекам поскребла…

  • раковые шейки, пресервы — 200г
  • авокадо — 1 шт.
  • корневой сельдерей — 1/4 шт.
  • салат листовой — небольшой пучок
  • огурцы — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • укроп, кинза — по паре веточек
  • соль, перец

для заправки:

  • масло оливковое — 2 ст.л.
  • горчица зернистая — 1 ч.л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • уксус бальзамический — 1/2 ч.л.
  • мед — 1/2 ч.л.

Авокадо очистить, порезать небольшими кусочками, можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.
Очистить корень сельдерея и натереть на средней терке.
Помидор освободить от косточек, использовать только мякоть, порезать ее.
Огурец порезать тонкими дольками.
В миску положить порванный руками, промытый и обсушенный салат, положить вынутые из банки кусочки раковых шеек (их легко можно заменить креветками или крабовым мясом), добавить остальные подготовленные ингредиенты и  порубленную зелень.
Приготовить заправку: смешать мед с бальзамическим уксусом — он хорошо растворяется в нем, добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок, горчицу и оливковое масло, хорошо перемешать.
Салат посолить и поперчить по вкусу, полить заправкой, перемешать и подавать.
Приятного аппетита!


4 Responses to “Салат с раковыми шейками”


  1. 11 июня, 2010 в 10:04

    Как я такие салатики люблю!!! Корневой сельдерей обожаю, но в сыром виде еще не ела, все супы да запеканки)))

  2. 9 апреля, 2011 в 01:39

    Сегодня второй раз готовили дома этот салат) Точнее готовил муж. Нам очень нравиться, спасибо за рецепт — это находка!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Июнь 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май   Июл »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 293 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: