26
Май
10

Открытый пирог с пореем, грибами и брынзой


Несложный очень вкусный и сытный пирог, особенно тесто ! Рассыпчатое, творожное, нежное.

Продукты:

творог 180 г

масло сливочное 70 г
сметана 100 г
мука 300 г
разрыхлитель 1 пакетик

начинка:
брынза 200 г
порей 200 г
грибы 200 г
сметана 150 г
яйцо 2 шт.

Приготовление:

Творог, масло и сметану порубить ножом.
Смешать муку с разрыхлителем, всыпать в творожную смесь, продолжать рубить в крошку, потом собрать тесто в мягкий шар.


Порей нарезать кольцами, слегка обжарить.

Грибы обжарить, смешать с пореем, брынзу нарезать кубиками.
Тесто для пирога распределить руками в форме, оно очень мягкое и податливое, сделать невысокие бортики, часто наколоть вилкой.
Выпекать основу при 195* 15 мин.

Выложить начинку. Для заливки взбить яйца со сметаной, вылить в середину пирога.

Продолжать печь 35-40 мин. Пирог вынуть, накрыть пергаментом и полотенцем.

Остудить до тёплого состояния.

Реклама

6 Responses to “Открытый пирог с пореем, грибами и брынзой”


  1. Май 26, 2010 в 23:49

    Лена, привет!!! творожное тесто очень люблю! Пирог аппетитный получился!

    • Май 27, 2010 в 00:32

      Привет, Рафаэллочка! Этот рецепт меня попросила крёстная моя выставить. Очень ей пирог понравился, а записать рецепт не успела. 🙂

  2. Май 27, 2010 в 21:28

    Леночка, фотками очень впечатлилась!
    Видишь, как на солнышке, без вспышки получается!!
    Пирожок очень вкусный, прелесть просто!

  3. Май 27, 2010 в 23:18

    Я зашла еще раз посмотреть))) Дала себе слово несколько дней не печь))) Но на долго меня не хватит!

    • Май 28, 2010 в 03:59

      Я уже и слов не даю. Всё-равно не выдержу. 🙂 Пеку… Сегодня вот, опять пекла. Благо, сын любит выпечку на завтрак. Есть, для кого стараться. 😉


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Май 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр   Июн »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: