19
Май
10

Салат из стручковой фасоли с помидорами и чесноком


Заинтересовал меня салатик «лобиалы» автор севуля.  Делала по мотивам оригинала. Немного мало мне показалось остроты, я увеличила количество чеснока. Добавила зелень и молотый перец.  Фасоль у меня была замороженная, думаю, со свежей будет ещё  вкуснее.  Вкусный, самодостаточный салат. Вполне заменит лёгкий ужин.

Привожу свои пропорции. На 3-4 порции салата.

Продукты:

фасоль стручковая зелёная  400 г

помидор 3 шт.

чеснок 4 зубчика

лук зелёный 3 шт.

орехи грецкие 2 ст. л.

зелень петрушки

соль

перец

сок лимона  1 ст. л.

оливковое масло 2 ст. л.

Приготовление:

Фасоль отварить  примерно 5 мин. чтобы она оставалась слегка хрустящей. Обдать холодной водой.

Зелень петрушки, зелёный лук нарезать. Помидоры я не освобождала от сока и зёрнышек, как советует автор, просто нарезала дольками, как для салата. Чеснок пропустить через пресс. Орехи обжарить и крупно порубить.

Все компоненты смешать, заправить лимонным соком и оливковым маслом. Я досаливала и перчила салат. Рекомендуется дать ему настояться 2 часа. У меня не было столько времени, мы ели через полчаса, но уже было вкусно! Мне кажется, что вполне можно этот салат подавать тёплым. Если не остужать фасоль, а горячую сразу заправить, она лучше впитает ароматы. Надо попробовать.  😉

Приятного аппетита!

Сохранить

Реклама

5 Responses to “Салат из стручковой фасоли с помидорами и чесноком”


  1. Май 20, 2010 в 01:02

    Ароматный! Просто благоухает! 🙂

  2. Май 25, 2010 в 16:20

    Леночка, готовила его к обеду сегодня (правда, без чеснока ;)). Очень вкусный! Спасибо!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Май 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр   Июн »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 264 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги