17
Май
10

Куриный салат с сельдереем


Салат на основе рецепта из журнала «Школа гастронома» за 2005 год. Когда-то я заменяла один из двух основных  компонентов этого салата — сельдерей — то на сладкий перец, то на консервированную фасоль фляжоле, так появился салат «Клеопатра» , а все потому, что недолюбливала сельдерей. Оказывается, я просто не умела его готовить. 🙂  Со временем мое отношение к сельдерею изменилось. Теперь я готовлю этот салат, почти так, как он представлен в оригинале, вот лишь добавила гороховые проростки и за счет этого чуть меньше сельдерея.

  • 500 г куриного филе
  • 200 г корневого сельдерея
  • 200 г маринованных огурцов
  • 200 г черного хлеба
  • 2 ст. л. растительного масла
  • проростки гороха
  • 3 ст. л. майонеза

Куриное филе отварить. Нарезать куриное филе и огурцы соломкой.
Сельдерей очистить, нарезать тонкой соломкой, опустить в кипящую подсоленную воду на 3-4 мин.
Хлеб нарезать небольшими брусочками. Обжаривать в растительном масле до образования румяной корочки, 2–3 мин.
Перемешать филе, огурцы и сельдерей. Добавить проростки любые по вашему вкусу — у меня были гороховые. Заправить майонезом. В последний момент, непосредственно перед подачей добавить сухарики.


2 Responses to “Куриный салат с сельдереем”


  1. 17 мая, 2010 в 20:39

    Салат отличны! Я часто экспериментирую с сельдереем, пикантно и вкусно.


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Май 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 293 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: