Архив 27.04.2010

27
Апр
10

Пирог с лососем горячего копчения


Рецепт этого пирога нашла на карина-форум, после того, как поняла, что надо как-то реализовывать купленную накануне рыбину. Пирог получился очень вкусный.
Читать далее ‘Пирог с лососем горячего копчения’

27
Апр
10

Картофельная запеканка а-ля «Пармантье»


Наверняка, многие готовили такую или похожую картофельную запеканку с мясным фаршем и не подозревали, что она носит имя  Антуана Огюста Пармантье, французского аптекаря, способствовавшего популяризации картофеля.
Вкусное и очень сытное блюдо.
Читать далее ‘Картофельная запеканка а-ля «Пармантье»’

27
Апр
10

Поповеры (popovers) пустые булочки


Когда я впервые приготовила поповеры  по этому рецепту (увидела в интернете интересную фотографию) у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом. Читать далее ‘Поповеры (popovers) пустые булочки’




Кисуля

Fanny

Рубрики

Апрель 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги