16
Апр
10

Салат с копченой рыбой в стиле «Цезаря»


Обычно я готовлю классический вариант салата «Цезарь» с курицей, но тут купила очень вкусную рыбку горячего копчения и решила пристроить ее в салат, так и появился этот салат по мотивам знаменитого «Цезаря».

  • рыба г/к (зубатка) — 300г
  • салат листовой — 1 пучок
  • яйца вареные — 3 шт.
  • помидоры черри — 8 шт.
  • хлеб белый (багет) — 3 куска
  • масло оливовое экстра верджин — 3 ст.л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • орегано, соль, перец
  • соус «Цезарь» — 2 ст.л.
  • тертый пармезан — 1 ст.л.

Приготовить сухарики для салата. Для этого хлеб порезать небольшими кусочками, обжарить в оливковом масле на сковороде с добавлением орегано и выдавленного зубчика чеснока.
Листья салата промыть, обсушить, порвать руками и выложить на блюдо.
Рыбу горячего копчения (у меня была зубатка, но можно использовать любую, какая вам понравится) разобрать на кусочки и выложить их на блюдо с салатом.
Далее положить разрезанные на дольки вареные яйца и половинки помидрров черри.
Слегка окропить готовым соусом «Цезарь», посолить и поперчить по вкусу, выложить сверху приготовленные сухарики, посыпать сыром Пармезан и немедленно подавать!

Реклама

0 Responses to “Салат с копченой рыбой в стиле «Цезаря»”



  1. Добавить комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Апрель 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар   Май »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 267 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: