15
Апр
10

Тёплый салат с мини-котлетками


Вообще-то сначала задумывались кнели, но в процессе пришла мысль их обжарить. Когда подала ужин, мужчины обрадовались, а сын сказал:  «О! Котлетный салатик!» 🙂 Ну, значит, котлетный! Если кнели не обжаривать, а отварить, то получится диетический вариант.

Продукты:

мясо (телятина, говядина, курица) 300 г
лук 1 шт.
кефир 100 мл
яйцо 1 шт.
соль
перец
помидор 3 шт.
огурец 2 шт.
листья салата
зелёный лук
зелень укропа
оливки
хрен 2 ч. л.
оливковое масло 3 ст. л.
уксус яблочный 3 ст. л.
соль
порошок сладкой паприки

Приготовление:

Мясо с луком пропустить через мелкую решётку мясорубки. Добавить кефир, соль, перец, яйцо, хорошенько перемешать.
С помощью двух чайных ложек сформировать из мясной массы кнели и выложить на плоскую тарелку смазанную растительным маслом.

Обжарить кнели. На раскалённую сковороду выложить сразу все кнели (они сами сползут с тарелки), чтобы не прилипали, слегка потряхивать сковородку.


На плоскую тарелку выложить листья салата, дольки огурцов и помидоров, сверху выложить тёплые кнели, посыпать зелёным луком и укропом, украсить оливками.
Для заправки смешать масло, уксус, хрен и соль.

Полить заправкой салат. Можно посыпать порошком сладкой паприки.

Приятного аппетита!


3 Responses to “Тёплый салат с мини-котлетками”


  1. Май 9, 2010 в 22:02

    Я все нормальных помидоров жду чтобы такой салат сделать. На днях упила черри, а они тожу уже никакие.

    • Май 10, 2010 в 23:09

      Оль, я научилась немного » исправлять» помидоры. Покупаю специально твёрдые, крепкие, и кладу их на солнышко. Дня через 2-3 становятся красные и душистые, почти, как с грядки. 🙂 Попробуй, может тебе понравится. 😉

  2. 3 Ирина
    Март 23, 2011 в 12:24

    Отличный вариант, огромная благодарность за идею котлеток !


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s


Кисуля

Fanny

Рубрики

Апрель 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар   Май »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

сортировка по дате

нас посетили

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Присоединиться к ещё 294 подписчикам

Топ Блоги Топ Блоги

%d такие блоггеры, как: